南投縣生產高山茶的鄉鎮，以竹山鎮、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉等四鄉鎮為主。竹山鎮生產高山茶的地區以杉林溪與大鞍山區為主，其中尤以「杉林溪茶」的名氣最大。

仁愛鄉茶葉經濟栽培由天仁茗茶引進，並以霧社、高峰等地區開始推廣，迄今躍身為南投縣第四大產茶區。從霧社至清境農場，到處可見茶行茶廠，此地位居中央山脈深處，終年氣溫低，溫差大，高山的茶菁保持極佳品質。對外大多以「高山茶」通稱，當中有不少茗茶，例如霧社的天霧茶、廬山天盧茶、清境農場宿霧茶、碧綠溪茶、霧敦茶(紅香)、東眼山茶等茶品。仁愛鄉產茶村落，則以青心烏龍及金萱的茶種為主。

水里鄉於1980年代開始興起種植高山茶，所產茶葉以「玉山茶」和「勝峰茶」最為著名。信義鄉與水里鄉相同，也屬於新興的高山茶區。以「玉山高山茶」統稱對外販售。